Teljes kiőrlésű spagetti mozzarellával, csirkemellel és grillezett zöldségekkel

TELJES KIŐRLÉSŰ SPAGETTI MOZZARELLÁVAL, CSIRKEMELLEL ÉS GRILLEZETT ZÖLDSÉGEKKEL

Elkészítési idő

30-60 perc

TELJES KIŐRLÉSŰ SPAGETTI MOZZARELLÁVAL, CSIRKEMELLEL ÉS GRILLEZETT ZÖLDSÉGEKKEL

Kategória

Tészták

TELJES KIŐRLÉSŰ SPAGETTI MOZZARELLÁVAL, CSIRKEMELLEL ÉS GRILLEZETT ZÖLDSÉGEKKEL

Cimkék

Fitt
TELJES KIŐRLÉSŰ SPAGETTI MOZZARELLÁVAL, CSIRKEMELLEL ÉS GRILLEZETT ZÖLDSÉGEKKEL

Allergének

tej , glutén , tojás , diófélék

Hozzávalók

200 g Szarvasi mozzarella light

1-2 (200g) szelet Csirkemell filé

1 csomag Teljes kiőrlésű tészta

1 db Padlizsán

1 db Cukkini

1 kisebb piros Kaliforniai paprika

1 kisebb sárga Kaliforniai paprika

2 ek. Pesto

1-2 ek. Olívaolaj

Bors

Elkészítés

1.

A paprikákat 220 C-os sütőben süssük meg 20-25 perc alatt, majd tegyük egy tálba és fedjük le folpackkal őket. Hagyjuk hűlni. Ezután szedjük le a héjukat, vegyük ki a csumájukat és magozzuk ki őket, majd vágjuk csíkokra.

2.

Közben a padlizsánt és a cukkínit vágjuk szeletekre, majd sózzuk be őket és hagyjuk állni 10 percig. Ezután jól itassuk le róluk a vizet és kevés olajon, forró grillserpenyőben, vagy serpenyőben grillezzük meg őket.

3.

A csirkemellet vágjuk vékony csíkokra, sózzuk, borsozzuk és forró serpenyőben, kevés olíva olajon pirítsuk meg.

4.

Ezalatt a tésztát főzzük meg bő, sós, lobogó vízben a csomagoláson leírtak szerint. Ha kész, szűrjük le, majd keverjük hozzá a pestot. Végül keverjük hozzá a zöldségeket, a csirkemellet és a kis kockákra vágott mozzarella sajtot is. Tálaláskor szórjuk meg egy kis petrezselyem zölddel.