leendő
partnereinknek

Sporttészta saláta mini mozzarellával, mandulával és zöldségekkel

Elkészítési idő

30-60 perc

Kategória

Tészták

Címkék

Vegetáriánus , Fitt

Allergének

tej , glutén , tojás

Elkészítés

1.

Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, tegyük bele a kápia paprikákat, majd süssük meg 200 °C-on őket. Ha készen vannak, akkor tegyük egy tálba, takarjuk le őket folpackkal, majd pár perc múlva már meg is tudjuk hámozni őket. Vágjuk vékony csíkokra a paprika húsát. A mozzarella golyókat vágjuk félbe.

2.

Közben a brokkoli rózsákat főzzük meg bő, lobogó, sós vízben, majd hűtsük ki őket.

3.

A tésztát is főzzük meg 13-14 perc alatt bő, lobogó, enyhén sós vízben.

4.

Két evőkanál olíva olajat forrósítsunk fel egy serpenyőben, majd pirítsuk meg rajta a vékony szeletekre vágott fokhagymát. Adjuk hozzá a brokkolit és pirítsuk át rajta azt is. Majd adjuk hozzá a többi összetevőt és forgassuk össze őket jól. Tálaljuk önmagában, vagy bármilyen sült és grillezett hús mellé köretnek.

Hozzávalók

200 g Szarvasi mozzarella mini

200 g Orsó sporttészta

300 g Brokkoli

2 db Kápia paprika

2 ek. Olívaolaj

Bors