Olasz bundás kenyér

A mozzarella sajtot vágjuk szeletekre.

A kenyérszeleteknek vágjuk le a héját. (Ha van egy kör alakú formánk, azzal szép kör alakú kenyérszeleteket vághatunk.)

Verjük fel a tojásokat és enyhén sózzuk, borsozzuk őket.

Helyezzünk egy-egy szelet mozzarella sajtot 2-2 szelet kenyér közé. Nyomkodjuk össze a kenyérszeleteket.

Forgassuk meg jól őket a tojásban. Amennyiben van időnk, jó ha minél több ideig hagyjuk a szeleteket a tojásban, hogy jól szívják meg magukat.

Süssük ki őket forró olajban, ahogy a bundáskenyeret egyébként is megsütnénk. Tálaljuk forrón, míg a mozzarella olvadt. Kínáljunk mellé paradicsomszószt, vagy ketchupot, de akár zöld salátát is.