leendő
partnereinknek

Mediterrán sült zöldségek grillezett mozzarellával

MEDITERRÁN SÜLT ZÖLDSÉGEK GRILLEZETT MOZZARELLÁVAL

Elkészítési idő

30-60 perc

MEDITERRÁN SÜLT ZÖLDSÉGEK GRILLEZETT MOZZARELLÁVAL

Kategória

Saláták

MEDITERRÁN SÜLT ZÖLDSÉGEK GRILLEZETT MOZZARELLÁVAL

Cimkék

Vegetáriánus , Fitt
MEDITERRÁN SÜLT ZÖLDSÉGEK GRILLEZETT MOZZARELLÁVAL

Allergének

tej

Hozzávalók

elkészítés

150 g Füstölt grill mozzarella

1 db Cukkini

1 db Padlizsán

1/2 db piros Kaliforniai paprika

1/2 db zöld Kaliforniai paprika

1/2 db sárga Kaliforniai paprika

1 db Lilahagyma

2 db Csiperke gomba

2 gerezd Fokhagyma

1 tk. Oregánó

1,5 ek. Bazsalikom

néhány db Bazsalikom levél

Bors

1-2 ek. Olívaolaj

Elkészítés

1.

A zöldségeket vágjuk pár centis kockákra. A padlizsánt alaposan sózzuk be, majd hagyjuk kb. 20 percig állni. Ezután jól csavarjuk ki.

2.

Egy keverő tálban forgassuk át a zöldségeket sóval, borssal, a szárított fűszerekkel és olíva olajjal. Tegyük 200 C-os sütőbe és süssük 25-30 percig, míg meg nem sülnek.

3.

Végül süssük meg a grill mozzarellát grillserpenyőben egy kevés olíva olajon. Kezdjük kicsit magasabb hőn, majd vegyük lejjebb a hőt és süssük kb. másfél percig. Ezután fordítsuk meg a sajtot és süssük még 1 percig, vagy akár másfél percig is, csak még kisebb hőn. A sajtot vágjuk nagyobb kockákra.

4.

Tálaljuk a sült zöldségeket a meggrillezett mozzarella sajttal és friss bazsalikom levelekkel.