Fitt pizza light mozzarellával

A tészta hozzávalóit keverjük össze egy tálban, majd hagyjuk egy kicsit pihenni, míg a sütő bemelegszik (alsó-felső sütés, kb 170-180 °C).

Helyezzünk egy tepsibe sütőpapírt és egy pár csepp olíva olajat kenjünk szét rajta.

A tésztát helyezzük a sütőpapírra, majd egy egyenes oldalú, lehetőleg magas pohárral nyújtsuk szét kb. fél cm vastagra. A poharat érdemes bevizezni, hiszen a tészta állaga egy kicsit sem hasonlít a hagyományos pizza tésztára. A tészta kinyújtását, egyengetését meg lehet oldani másként is, ez a kreativitáson múlik.

Ha bemelegedett a sütő, rakjuk be a tésztát, kb 25 percig süssük.

Míg sül a tészta, készítsük el az alapot. Egy serpenyőt forrósítsunk föl, és egy pici olíva olajon vagy kókusz zsíron kicsit pirítsuk meg az apróra vágott fél fej vöröshagymát, majd öntsük rá a paradicsompürét. Reszeljük bele a fokhagymát, adjuk hozzá a fűszereket és jól keverjük el. Kis lángon rotyogtassuk, míg be nem sűrűsödik a kívánt állagúra.

Ha letelt a 25 perc, vegyük ki a tésztát, majd oszlassuk el rajta a paradicsomos alapot és ízlés szerint pakoljuk fel a feltéteket, legfelülre kerüljön a szeletelt Szarvasi Light Pizza Mozzarella.. Süssük kb 20 percig, míg a sajt szépen megolvad és elkezd barnulni.