Csirkesaláta mozzarellával és zöldségekkel

CSIRKESALÁTA MOZZARELLÁVAL ÉS ZÖLDSÉGEKKEL

Elkészítési idő

5-30 perc

CSIRKESALÁTA MOZZARELLÁVAL ÉS ZÖLDSÉGEKKEL

Kategória

Saláták

CSIRKESALÁTA MOZZARELLÁVAL ÉS ZÖLDSÉGEKKEL

Cimkék

Fitt
CSIRKESALÁTA MOZZARELLÁVAL ÉS ZÖLDSÉGEKKEL

Allergének

tej

Hozzávalók

100 g Szarvasi mozzarella light

500 g Brokkoli

1-2 (250g) szelet Csirkemell filé

250 g Zöldborsó

1/2 db Kígyóuborka

1 csokor Petrezselyemzöld

2 ek. Olívaolaj

Bors

Elkészítés

1.

A csirkemellet sózzuk, borsozzuk és egy kis olajon süssük készre, majd hagyjuk pihenni 3-4 percig. Ezután vágjuk kisebb kockákra.

2.

A virágjaira szedett brokkolit és a zöldborsót blansírozzuk lobogó, sós vízben, majd hűtsük le azonnal jéghideg vízzel. Ezután szűrjük le.

3.

Az uborkát hámozzuk meg és magozzuk ki, majd vágjuk kisebb szeletekre, vagy kockákra. A mini mozzarella golyócskákat vágjuk félbe.

4.

Keverjük össze az összetevőket, ízesítsük finomra vágott petrezselyem zölddel, sóval, borssal. Locsoljuk meg olíva olajjal és citromlével. Jól keverjük össze, majd tálaljuk.