Tőkehalfilé mascarponés borsópürével

Hozzávalók:

1 doboz Szarvasi Mascarpone 4 szelet tőkehalfilé (kb. 500 g) 1 kg fagyasztott zsenge zöldborsó 1 citrom leve 12-15 bazsalikom levél só, bors liszt olaj
Mascarpone

Elkészítés:

  • A halfiléket sózzuk be és tegyük félre kb. fél órára őket.
  • A halfiléket sózzuk be és tegyük félre kb. fél órára őket.
  • Papírtörlővel törölgessük le róluk a nedvességet, majd forgassuk meg egy kis lisztben. Kevés forró olajban süssük ki őket. Ha túl vastagok a szeletek, akkor fejezzük be a sütőben a sütést. Egyébként kis, közepes lángon sütve a gázon is elkészül. Tálaljuk a halat a borsópürével.

 

 

 

Legújabb receptjeink